Viinikellari on yksi harvoista huoneista, joissa julisteen on läpäistävä tekninen testi ennen kuin se voi olla kaunis. Lämpötila on matala, valot pidetään tarkoituksella sammutettuina ja ilma on usein kosteaa – juuri sellaisia olosuhteita, joista paperi pitää vähiten. Samalla huone kaipaa taidetta: kiviholvit, puiset viinitelineet ja pullojen rivit luovat vahvan taustan, ja hyvin valittu juliste voi tehdä säilytystilasta huoneen, jossa haluaa viipyä. Käymme tässä läpi viinikellariin ja viinihuoneeseen sopivat lukemat, aiheet ja kehykset.
Pikatiedot: Wikipedian viinikellareita käsittelevän katsauksen mukaan viiniä voidaan säilyttää asianmukaisesti 7–18 °C:n lämpötilassa, kunhan lämpötilan vaihtelut ovat hitaita. Noin 13 °C:ta pidetään ihanteellisena sekä lyhytaikaiseen säilytykseen että pitkäaikaiseen kypsytykseen, ja 10–14 °C:ssa viini kypsyy normaalisti. Vähintään 14 asteen lämpötilanvaihtelut saavat viinin hengittämään korkin läpi ja kypsymään nopeammin. Passiiviset kellarit sijaitsevat yleensä maan alla, eikä niiden ylläpito maksa mitään.
Miten viinikellari vaikuttaa paperiin: 13 astetta, pimeyttä ja seisovaa ilmaa
Yllä olevat luvut koskevat viiniä, mutta ne kertovat myös jotain julisteistasi. Noin 13 °C:n lämpötilassa pidettävässä huoneessa on liian kylmä istua ohuessa paidassa, ja kun tuot portaikosta mukanasi lämmintä ilmaa, kylmille pinnoille voi tiivistyä kosteutta. Paperi imee kosteutta ja voi aaltoilla, ja suoraan kylmää kiviseinää vasten ripustettuun kuvaan voi kehittyä homepilkkuja kehyksen taakse. Siksi viinikellarin ensimmäinen sääntö on, ettei julistetta koskaan ripusteta ilman lasi- tai akryylisuojaa ja että kehys jätetään hieman irti ulkoseinästä kulmiin asetettavien välikkeiden avulla.
Ilmankosteus on viinimaailman ikuinen puheenaihe. Wikipedia toteaa, että asiantuntijat ovat eri mieltä sen merkityksestä: Matt Kramerin siteeraaman ranskalaisen tutkimuksen mukaan pullon sisäinen ilmankosteus on 100 prosenttia sulkimesta riippumatta, kun taas Alexis Lichine varoitti matalan ilmankosteuden kuivattavan korkkeja ja suositteli lattialle noin 2,5 senttimetrin kerrosta soraa, jota suihkutetaan silloin tällöin vedellä. Tämän neuvon noudattaminen tarkoittaa käytännössä kosteaa huonetta, jolloin kaikkea paperista valmistettua on suojattava erityisen huolellisesti. Edullinen seinälle kiinnitettävä kosteusmittari kertoo, onko kellarisi tarpeeksi kuiva julistetta varten vai sopiiko sinne vain akryylikehyksellä varustettu versio.
Pimeys on toinen tekijä. Viini ei kestä valoa, joten monissa viinitiloissa valot ovat lähes aina sammutettuina. Se on hyvä uutinen painoväreille, jotka haalistuvat pimeässä hitaammin. Se tarkoittaa myös, että julisteen on toimittava lyhyinä katseluhetkinä, suunnatulla lampulla tai lämpimän valkoisella valaistuksella. Aiheen pitää siis hahmottua kahdessa sekunnissa, sillä viinikellarissa harva viipyy puolta tuntia taulun ääressä.
Mouton Rothschildin etiketit: kun viinipullosta tuli taideteos
Viinikellarin taiteelle ei ole parempaa taustaa kuin viinin oma taideyhteistyön historia. Bordeaux’n Château Mouton Rothschild on tunnetuin esimerkki. Paroni Philippe de Rothschild keksi pyytää kuuluisan taiteilijan suunnittelemaan jokaisen vuosikerran etiketin, ja vuoden 1945 etiketti sai niin hyvän vastaanoton, että siitä tuli vuonna 1946 pysyvä ja merkittävä osa Moutonin mainetta. Siitä lähtien etiketeistä on muodostunut pieni miniatyyrigalleria.
Muutama vuosiluku kertoo aiheiden monipuolisuudesta. Vuoden 1973 etiketti omistettiin Pablo Picassolle, joka kuoli saman vuoden 8. huhtikuuta. Samana vuonna Mouton nostettiin premier cru -luokkaan, ja käyttöön otettiin tunnuslause “Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change”. Vuonna 1978 Jean-Paul Riopelle lähetti kaksi ehdotusta, ja paroni piti molemmista niin paljon, että hän jakoi tuotannon ja käytti niitä molempia. Vuonna 1993 Yhdysvaltain valvontaviranomainen ATF kielsi Balthusin piirroksen nuoresta tytöstä, joten Yhdysvaltain versiossa kuvan kohdalla on tyhjä tila. Vuoden 2000 vuosikerta pullotettiin kultaisella emalilla koristeltuihin pulloihin, ja vuonna 2013 etiketin suunnitteli korealainen Lee Ufan. Lue lisää Wikipedian Mouton Rothschildia käsittelevästä artikkelista.
“Viinikellarissa pullon etiketti on jo itsessään taidetta – julisteesi tehtävä on vain saada se tuntumaan kotoisalta pullojen keskellä.”
Yhteys on hyödyllinen sisustajalle. Jos haluat kellariin taidetta, joka tuntuu luontevalta valinnalta, valitse aiheita, jotka leikittelevät etikettitaiteen kanssa: graafisia muotoja, voimakkaita väripintoja, typografiaa ja asetelmia. Retro- ja vintagejulisteissamme on usein juuri sellaista vanhaa julistetyyliä, joka sopii viinitelineen viereen, ja tunnettujen taiteilijoiden taideteokset antavat mahdollisuuden tehdä oman kunnianosoituksesi Moutonille Picasson tai Mirón inspiroimalla graafisella julisteella.
Viinikellariin sopivia aiheita: viinirypäleet, asetelmat, cocktailit ja mustavalkoisuus
Klassinen ratkaisu on viiniaihe: viinirypäleterttu, korkkiruuvi, piirros karahvista tai vanha samppanjamainosjuliste. Se toimii, mutta voi tuntua helposti ennalta arvattavalta. Kiinnostavampi valinta on hakea inspiraatiota ruoasta ja kattauksesta. Asetelma sitruunoista, päärynöistä ja laseista mukailee viinikellarin hillittyä, tummaa värimaailmaa, ja näet, miten hyvin se toimii juoma- ja drinkkijulisteissa, joista monissa hyödynnetään lasin ja tumman taustan välistä kontrastia.
Mustavalkoiset aiheet ovat toinen varma valinta. Ne sopivat hämärään valaistukseen, eikä lämminsävyinen, kellertävä hehkulamppuvalo vaikuta niihin. Ne näyttävät siltä kuin olisivat aina olleet seinällä. Mustavalkoinen valokuva viinitarhasta, Pariisin kahvilan ikkunasta tai New Yorkin baarista sopii tiili- tai kalkkikiviseinälle kilpailematta pullojen kanssa. Jos olet jo lukenut oppaamme julisteista kotibaariin, periaate on sama, mutta viinihuoneessa kannattaa edetä vielä hillitymmin, sillä tila on vähemmän sosiaalinen ja enemmän mietiskelevä.
Vältä selvästi mainosmaisia ja hyvin värikkäitä pop art -aiheita, jotka vievät kaiken huomion. Viinikellarissa on kyse kärsivällisyydestä, ja kuvien tulisi kannustaa siihen. Mieluummin yksi tai kaksi julistetta, jotka huomaa, kuin viisi, jotka huutavat.
Valaistus kannattaa suunnitella erikseen. Koska monissa viinikellareissa sytytetään valot vain, kun joku menee sisään, voit antaa pienen tauluvalaisimen tai julisteeseen suunnatun kohdevalon olla ainoa koristeellinen valonlähde. Valitse lämminsävyinen valonlähde, joka tuottaa vähän lämpöä, jotta se ei vaikuta paperiin eikä viiniin, ja sammuta valo poistuessasi. Näin oven avautuminen luo joka kerta pienen näyttämöllisen hetken: pullot varjossa, juliste valossa ja huone, joka tuntuu yhtäkkiä suunnitellulta.
Koko ja sijoittelu: holvi, tiiliseinä ja kapea hylly
Viinikellareissa on harvoin sileät seinät. Niissä on kiviholveja, tiiltä, betonia tai maalattua rappausta, ja usein hyllyjä ja telineitä, jotka vievät suurimman osan tilasta. Mittaa siksi ensin vapaa tila. Kahden telineen välissä kapeaan päätyseinään sopii 21x30 tai 30x40, kun ripustat sen niin, että keskikohta on noin 145–150 senttimetrin korkeudella lattiasta. Leveämmällä päätyseinällä, jonka ääressä maistelet viinejä, 50x70-kokoinen juliste voi toimia huoneen painopisteenä, ja pitkässä holvissa kaksi 40x50-kokoista vierekkäin voi luoda rytmikkään vaikutelman.
Kehys vaikuttaa enemmän kuin uskotkaan. Musta puukehys on klassinen, mutta tumma tammi sopii viinitelineisiin paremmin. Kosteisiin kellareihin akryylilasilla ja tiiviillä taustalevyllä varustettu kehys on parempi valinta kuin ohut lasi. Jos olet epävarma, lue vertailumme aiheesta lasi vai akryyli julistekehyksessä. Kaikki kehyksemme löytyvät yhdestä paikasta, ja voit täydentää kehystä paspatuurilla, joka jättää aiheen ja taustan väliin lisää ilmavaa tilaa.
Vinkki: Osta muutaman euron hintainen pieni kosteusmittari ja jätä se kellariin kahdeksi viikoksi ennen päätöksen tekemistä. Jos se näyttää yli 70 prosentin ilmankosteutta, valitse akryylikehys, jätä juliste irti ulkoseinästä ja vaihda kehyksen taakse asetettu silikageelipussi parin kuukauden välein. Jos lukema on pienempi, voit ripustaa julisteen sisäseinälle tavalliseen kehykseen.
Aktiivinen viinikellari vai passiivinen kellari: kaksi erilaista sääntöä
Wikipedia erottaa aktiiviset ja passiiviset kellarit toisistaan, ja ero ratkaisee, millaisen julisteen voit valita. Aktiivisessa viinikellarissa on eristys ja ilmastoinnin säätö, usein jäähdytyslaite, joka pitää lämpötilan ympäri vuoden 12–14 asteessa. Siellä ilma on kuivaa ja olosuhteet tasaiset, joten kehystetty juliste säilyy hyvin, aivan kuten tavallisessa huoneessa. Tällaisen viinikellarin näkee usein modernin ruokasalin yhteydessä lasin takana, ja sinne kauniisti kehystetty juliste sopii erinomaisesti. Ruokasalin julisteiden kokoelmasta löydät inspiroivia aiheita.
Passiivinen viinikellari sijaitsee maan alla, sitä ei lämmitetä, ja sen olosuhteet määräytyvät luonnon mukaan. Wikipedian mukaan passiiviset kellarit ovat käyttökustannuksiltaan edullisia, eivätkä sähkökatkot vaikuta niihin, sillä ne hyödyntävät luonnostaan viileitä ja kosteita tiloja, joissa lämpötila vaihtelee vain vähän. Tällöin kosteus on tärkein huomioitava asia. Ripusta julisteet vain sisäseinille, valitse akryylilasilla ja tiiviillä taustalevyllä varustettu kehys ja varaudu vaihtamaan paperi, jos se alkaa ajan myötä aaltoilla. Lue lisää kosteudesta ja valosta luonnonvalottomissa huoneissa oppaastamme julisteista kellarikerrokseen.
Riippumatta siitä, minkä tyyppinen viinikellari sinulla on, vältä ripustamasta julistetta jäähdytyslaitteen ilmanpoistoaukon yläpuolelle tai usein avattavan oven viereen, sillä lämpötilanvaihtelut ovat siellä suurimpia. Sama sääntö pätee viiniin: Wikipedian mukaan vähintään 14 asteen lämpötilanvaihtelut vaikuttavat kypsymiseen. Viinille haitallinen on haitallista myös paperille.
Usein kysyttyä julisteista viinikellarissa
Oletko valmis tuomaan taidetta viinikellariin? Aloita juoma- ja drinkkijulisteista tai valitse graafinen klassikko retrojulisteiden joukosta, valitse kehys akryylilasilla ja tiiviillä taustalla ja anna pullojen saada seurakseen kuva, joka kestää pimeyttä ja kylmyyttä.